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・日本JSA・
馬卡龍藝術
講師證書課程

講師會指導大家製作馬卡龍技巧，課程由淺入深，當中可學到30種以上的技術及做出16種不同的作品，從4種不同麵團的配搭做出馬卡龍

【第1堂-Macaron塔】

  • Macaron基礎知識

  • 基本麵糰的製作方法

  • 著色方法

  • 圓形的擠法

  • 高塔基底的做法

  • 高塔的組裝方法

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【第2堂-水果造型】－檸檬味Cream

  • 利用Macaron麵糊製作出濕性拉花圖案的方法

  • 顏色的繪畫方法

  • 食用色素筆的使用方法

  • Butter Cream的做法（檸檬味）

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【第3堂-奇幻世界】－士多啤梨味Cream

  • 利用Macaron麵糊製作出绗棉樣式的2種方法

  • 利用Macaron麵糊擠花的方法

  • 珍珠粉的使用方法

  • Butter Cream的做法（士多啤梨味）

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【第4堂-同樂會】－綠茶味Cream

  • 花嘴擠花技巧

  • 彩色糖球的使用方法

  • Butter Cream的做法（綠茶味）

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【第5堂-茶具組】－格雷伯爵茶味Cream

  • 大型作品的製作方法

  • 立體作品的製作方法

  • Butter Cream的做法（格雷伯爵茶味）

 

【第6堂-畢業考試】－雲呢拿味Cream

  • 利用課堂學習到的技巧，製作出個人原創設計的馬卡龍藝術作品

課程時間：
2天時間．6堂．完成16個作品（共12小時）

 

費用：
①課程費用 $8400（已包括材料、道具、課本費用）

②認證費用 $1500（認證書、自行授課用食譜3份）
③年會費 $300（由每年10月 至 翌年9月）
（以入會月份按比例計算收取）

 

備註：

1.通過課程的畢業考試，可立刻以講師身份開班授課

（包括認證課程）
2.並非只要出席每一次的認證課程就能順利成為講師，必須通過協會所舉辦的畢業考試，才代表正式完成整個課程

（考試不合格的話，將擇日再次進行考試）
3.最短可在2日內取得講師資格

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