Icanucanbake
・日本JSA・
造型蒸饅頭藝術
講師證書課程
課程使用了簡易的材料及道具，並配合了亞洲人的口味，開發出數年前已經在台灣及香港都非常受歡迎的可愛蒸饅頭課程。
課程中並不會使用預拌粉，學生在課堂中可以學到30種不同的技巧。課程設計亦融合了台灣和香港這兩個點心和飲茶的發源地的文化知識，所以不僅外觀可愛，而且味道亦很原汁原味。
JSA造型蒸饅頭™所開發的麵團鬆軟軟糯，表面光滑沒有氣泡，且易於處理又美味。即使是麵包的製作初學者或富有經驗的的學生，都能在充實的課堂中，學到豐富的知識和技巧。
【第1堂-玫瑰蒸饅頭】
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學習基本麵團的做法
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着色方法
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蒸饅頭製作的基本
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蒸的方法
【第2堂-女孩風刈包】
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學習到刈包的做法
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配件的做法
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刺縫樣式的做法
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濕性拉花花紋的做法
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刈包的製作方法（豹紋造型）
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刈包的製作方法（蝴蝶結造型）
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刈包的製作方法（花花造型）
【第3堂-森林刺猬蒸饅頭】－ 朱古力餡
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學習漩渦花紋的做法
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裂縫的做法
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使用剪刀的方法
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蒸饅頭的製作方法（樹墩造型）
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蒸饅頭的製作方法（蘑菇造型）
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蒸饅頭的製作方法（刺蝟造型）
【第4堂-和風蒸饅頭】－ 白豆沙餡
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學習細緻花紋
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使用刀或剪刀造型的方法
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蒸饅頭的製作方法（風呂敷造型）
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蒸饅頭的製作方法（櫻花造型）
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蒸饅頭的製作方法（菊花造型）
【第5堂-小熊蒸饅頭】－ 紅豆沙餡
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學習大型作品的做法
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立體作品的做法
【第6堂-畢業考試】
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利用大型曲奇當作留言板基底，活用學習到的技巧，2小時的時間內做出2款個人原創設計的造型蒸饅頭
課程時間：
2天時間．6堂．完成14個作品（共12小時）
費用：
①課程費用 $7630（已包括材料、道具、課本費用）
②認證費用 $1500（認證書、自行授課用食譜3份）
③年會費 $300（由每年10月 至 翌年9月）
（以入會月份按比例計算收取）
備註：
1.通過課程的畢業考試，可立刻以講師身份開班授課
（包括認證課程）
2.並非只要出席每一次的認證課程就能順利成為講師，必須通過協會所舉辦的畢業考試，才代表正式完成整個課程
（考試不合格的話，將擇日再次進行考試）
3.最短可在2日內取得講師資格
