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Latte Art咖啡拉花藝術講師認證課程.png

・日本JSA・
Latte Art咖啡拉花藝術
講師證書課程

課程由JSA與日本雀巢公司（Nestle）合作。使用「Nescafe Dolce Gusto 膠囊咖啡機」沖調咖啡，再利用課堂學習的彩繪拉花、繪製圖案及雕花技巧，就能輕鬆地製作出一杯獨一無二的造型咖啡。

 

【第1堂-雕花技巧Etching—基礎】－小貓＆雛菊

  • 機器的使用方法

  • 工具的使用方法

  • 奶泡的注入方法

  • 奶泡基底的製作方法

  • 使用咖啡拉花針的繪圖方法

 

【第2堂-雕花技巧Etching—應用】－小兔抱抱

  • 插圖的均衡繪製方法

  • 輪廓的繪製方法

  • 纖細寫實的線條繪製方法

  • 文字的描繪方法

  • 奶泡的調色方法

  • 圖案的上色方法

​

【第3堂-彩繪拉花Cream Art—基礎】－植物圖騰與文字訊息

  • 適合彩繪拉花的鮮奶油製作方法

  • 液面的奶泡注入方法

  • 鮮奶油畫布的製作方法

  • 工具的使用方法

  • 鮮奶油的調色方法

  • 花朵及葉子的描繪方法

  • 文字的描繪方法

 

【第4堂-彩繪拉花Cream Art—應用】－3D玫瑰維也納咖啡

  • 漸層鮮奶油畫布的製作方法

  • 適合擠花的鮮奶油製作方法

  • 調色方法

  • 玫瑰花及葉子的擠法

  • 玫瑰花的擺放方法

 

【第5堂-3D冰咖啡拉花—基礎】－獨角獸

  • 用於3D咖啡拉花的奶泡製作方法

  • 調色方法

  • 奶泡的立體鋪放方法

  • 使用奶泡製作出精緻造型的方法

  • 繪畫方法

​

【第6堂-3D熱咖啡拉花—應用】－小狗

  • 大面積3D咖啡拉花的製作方法

  • 2頭身的製作方法

  • 呈現透明感的裝飾方法

​

【第7堂-畢業考試】

  • 利用課堂學習到的技巧，製作出1款個人原創設計的3D咖啡拉花作品

課程時間：
1天時間．7堂．完成8個作品（共8小時）

 

費用：
①課程費用 （已包括材料、道具、課本費用）

　$7725 (包含Nescafe Dolce Gusto 膠囊咖啡機) 或

　$6435 (不包含Nescafe Dolce Gusto 膠囊咖啡機)

②認證費用 $1500（認證書、自行授課用食譜3份）
③年會費 $300（由每年10月 至 翌年9月）
（以入會月份按比例計算收取）

 

備註：

1.通過課程的畢業考試，可立刻以講師身份開班授課

（包括認證課程）
2.並非只要出席每一次的認證課程就能順利成為講師，必須通過協會所舉辦的畢業考試，才代表正式完成整個課程

（考試不合格的話，將擇日再次進行考試）
3.最短可在1日內取得講師資格

4.課程中的抹茶奶泡會換成朱古力奶泡

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